Organic Smoothday – Spring

Onsdag. Smoothday. Nu är våren här och jag hittade ekologiska jordgubbar på Bio Company och jävlar vad gott det var! Den smaken är så djupt förknippad med sommar och värme och nu börjar det pirra på riktigt i kroppen asså. Dags att släppa fram min inre Rövardotter (Vargadotter skulle ifs passa mig bättre eftersom farsan heter Ulf vilket är fornnordiska för varg) 😀

Ok så jag inleder våren med en resa till Stockholm men innan dess hann jag göra en smoothie hemma på Holteistraße och här är ingredienserna:

Apelsin/blodapelsin/morot/ingefärsjuice, färska jordgubbar, banan, torkat tranbärspulver, lite bourbon-vaniljpulver och som vanligt massa is!

Jag säger som jag brukar: gå på känsla! Angående hur mkt du vill ha i av de olika ingredienserna. Det är en smoothie liksom, ba att höfta och pröva sig fram.

Jag har hittar ett nytt hem btw, flyttar in i mitten av april. Där finns varken blender eller juicer och jag lite andra ekonomiska prioriteringar än att köpa köksredskap för tillfället så snart lägger jag Organic Smoothday på hyllan ett tag. Kanske tar upp det igen framöver … Får se hur det blir :)

Anyway, glad vår 😀

12345

DSC_00186

Wednesday. Organic Smoothday. Now spring’s finally here and I found organic strawberries at Bio Company and fucking hell how good they were! That taste is so deeply connected to summer and warmth and I truly feel the butterflies of spring joy going crazy in me. Time to let loose my inner Ronia Robbersdaughter (Wolfsdaughter would suit me better tho since my dad’s name is Ulf meaning wolf in old Norse) 😀

Ok so I kick off this spring with a visit to Stockholm but before the trip I made a smoothie home at Holteistraße and here’s the ingredients:

Orange/blood orange/carrot/ginger-juice, fresh strawberries, banana, dried cranberry powder, a pinch of bourbon vanilla powder and of course lots of ice!

I say as usual: go with the flow! when it comes to how much of each ingredient you wanna use. It’s a smoothie you know, just mix it up as you feel like. Taste and adjust :)

I’ve found a new home btw! Will be moving in mid April. There I have neither a blender nor a juicer and I have some other economic priorities that purchasing kitchen tools at the moment, so soon I’ll pause the weekly smoothie for some time. Don’t know for how long, we’ll see :)

Anyway, happy spring yawl! 😀

Organic Smoothday – Cocochoconana

Idag är det Organic Smoothday och denna vecka gjorde jag en banan-smoothie med kallt kaffe, kakao pulver, mandel- och kokosmjölk, en hasselnötsnougat-kräm och massa is! Jag garnerade med torkade kokosflingor och tog med mig smoothies på balkongen där jag satt i solen läste ett tag. Våren nalkas, iiiiih! 😀

Banan är en av mina favorit smaker i världen! Kan inte fatta att jag inte gillade det som barn?! Den här smoothien blev jättegod. Tänk med lite bananlikör och mörk rom i. Mmmmm 😉
Ingredients
Banana
Cold coffee
Cacao powder
Almond
Coconut milk
Hazelnut nougat cream
Ice

Ha en fin dag idag kära ni!

1 2 3 45

Today it’s Organic Smoothday and this week I made a banana smoothie with cold coffee, cacao powder, almond and coconut milk, a hazelnut nougat cream and lots of ice! I garnished it with dried coconut flakes and enjoyed my smoothie on the balcony where I sat in the sun reading for a while. Spring is coming, iiiiih! 😀

Banana is one of my favourite flavours in the world! Can’t believe I didn’t like it as a child?! This smoothie was super delicious. Imagine some banana liquor and dark rum in it ! Mmmmm 😉

Have a great day lovelies!

Organic Smoothday – Leftovers

Den här veckan slängde jag ner rester i blendern. Jag hade allt möjligt hemma sen jag blivit galen i frukt så jag juicade upp morot, apelsin och äpple, skar upp mango, kiwi, torkade fikon och hade i en klick yoghurt och det sista av frysta hallonen jag använde för smoothien för två veckor sen. Så rev jag ner fänkål och ingefära och så en massa is på det!! Det blev så gott!

Jag pimpade med två färska hallon på en tandpetare och tyckte att ett paraply satt fint såhär i väntan på våren! Snart är den här for realz!!! 😀

 

Ingredients
Carrot
Orange
Apple
Mango
Kiwi
Dried figs
Yoghurt
Frozen raspberries
Fennel
Ginger
Ice

 

DSC_0725 DSC_0732 DSC_0746 DSC_0758 DSC_0770

This week I made my Organic Smoothay from left over fruit and stuff. I hade a lot at home since I’ve gone crazy on fruit, so I juiced up carrot, orange and apple, cut some mango, kiwi and dried figs, added a dollop of yoghurt and the last of the frozen raspberries I used for the smoothie 2 weeks ago. I grated some fennel and ginger over it and of course thrown in lots of ice in the blender and voilà! So good!!

I pimped it with two fresh raspberries on a toothpick and I thought an umbrella would do since we’re heading towards spring for real now !!! 😀

Organic Smoothday – Mango Peach

Today it’s Wednesday and for this Organic Smoothday I went exotic again. Mango, peach, avocado, fresh orange juice, ginger, basil and yoghurt and agave syrup to sweeten it up a little. And ice of course. Lots of ice!!! I garnished it with a slice of peach and some cayenne pepper. Try it, it’s super tasty!

This was my mellis today (mellis = mellanmål = in between meal) Now I’m off to work. You’ll find me at Twinpigs tonight 😉

Tschüssie !

1 2 3 4 5 6 7

Organic Smoothday – Boom!

Aight, this week I wanted to stick to my raspberry liquorice flavours and decided to make a smoothie based on raspberries, yogurt, banana (forgot them in the first pic, oops) fennel and my salty liquorice syrup I made for the Twinpigs cocktail last week. You’ll find the recipe for it in my ”Cocktail Mash Up at Twinpigs” post.
As I was shopping for groceries to use in my smoothie I also stumbled across black radish and I got it mostly cuz I think it’s beautiful. But I thought I’d make chips for garnish of them and to grate some in the smoothie. You’ll need a mandolin for the chips. I cut the radish thinly but the slices were still to thick to get the real crispiness I wanted, so use a mandolin to get thin slices, drizzle some oil (I used peanut oil but olive oil works too) and salt, heat the oven to 375 degrees and rost for like 5 – 10 min. Depends on your oven so check them often so they don’t get burnt.

More than this I used kiwi, blueberry and parsley. I also grated fennel, added lemon juice, pressed a small garlic and I ground some of the black sesame seeds (the rest I used for garnish) and added into the blender.

I love the colour of this smoothie. And the taste. If you’re suspicious towards the flavour of raw garlic, just skip it. It’s quite special but I like it :) So for garnish I used grated fennel, black sesame seeds and the black radish chips.

This was my late breakfast today. This awesome smoothie, a bowl of greek yoghurt with banana, raisins, musli, raspberries and black sesame seeds and black coffee! So yeah.. BOOM !

Ingredients
Raspberries
Yogurt
Banana
Fennel
Black radish
Kiwi
Blueberry
Lemon juice
Parsley
Garlic
Salty liquorice syrup
Black sesame seeds

DSC_0218 DSC_0232 DSC_0242 DSC_0266 DSC_0282

DSC_0299 DSC_0310 DSC_0325
DSC_0328

Organic Smoothday – Exotic !

Ja det är fortfarande vinter. Men vi har ändå haft 10 grader här i Berlin i ett par dagar nu och då smyger vårkänslorna fram och jag tänker att en exotisk smoothie passar bra den här veckan.

Galiamelon, banan, äpple, färskpressad apelsinjuice, apelsinblomsvatten, kokosvatten, citronjuice och bourbonvaniljpulver. Oh ja! Den tar dig direkt till en söderhalvs-ö med sandstrand och allt som hör därtill!

Hallå jag måste bara lägga till att fan va najs det är med mer frukt och grönt i vardagen. Det har verkligen gjort skillnad på min energinivå. Det är sjukt gott, jag har mer energi och det känns bara bra helt enkelt. Jag rekommenderar alla att börja käka/dricka mer frukt och grönt!

Nu ska jag till å med till gymmet (!) med Eva, mamman i familjen jag bor hos!

Ciao xoxo


DSC_0878
DSC_0906 DSC_0908 DSC_0927 DSC_0940 DSC_0949

DSC_0185

Yes it’s still winter. But we’ve had 10 degres here in Berlin the last couple of days and that makes some spring feelings creeping up on me and I think this weeks smoothie should be an exotic one!

Galia melon, banana, apple, freshly squeezed orange juice, orange blossom water, coconut water, lemon juice and bourbon vanilla powder. Oh yes! It takes you straight to an island in the Caribbean’s with beaches and all that comes with it!

Hey and btw, I just need to add that it’s fucking awesome to have more fruit and veggies in my everyday life! It has really made a big difference on my energy level. It’s super delicious, I have more energy and it just feels good you know. I highly recommend everyone to start munching/drinking more fruit and veggies ;D

Now I’m even on my way to the gym (!) with Eva, the mother of the family i live with!

Ciao xoxo

Organic Smoothday – my favourite so far!

Yo!

Idag är det Organic Smoothday! Blev en grön den här veckan också men nu hade jag tid och lust att göra egen igen! Så denna vecka bjussar jag på en svingod ruccola (senapskål) smoothie med päronjuice (centrifugerad), banan, avokado, agavesirap, basilika, ingefära och kallbryggt jasmine-te.

Den här är nog min favorit hittills! Svingod! Älskar den nötiga, beska smaken i ruccolan och med agaven som också är typ lätt nötig.. och karamellig (!) blev det sjukt smaskigt! Och päronjuicen till det! God dammit <3

Prova! Om du inte har en juicer går det säkert lika bra att tärna upp päronet och ha i, men ha i lite mer te då så konsistensen blir bra. Funkar med vilket grönt te som helst! :)

 

Ingredients
Rocket salad
Pear juice (centrifuged)
Banana
Avokado
Agave syrup
Basil
Ginger
Cold brewed jasmine tea
Ice

Puss!!


DSC_0830DSC_0834 DSC_0839 DSC_0852 DSC_0865

Today it’s Organic Smoothday! I picked a green one this week too but at least I had the time and energy to make it myself again. So this week I’m offering you an awesome rocket salad smoothie with pear juice (from a juicer), banana, avocado, agave syrup, basil, ginger and cold brewed jasmine tea.

This is probably my favourite so far. Super tasty! I love the nutty, bitter flavour of the rocket salad and with the agave that’s also a bit nutty.. and caramely (!) the result was brilliant! And with the pear juice! God dammit <3

Try it! If you don’t have a juicer I’m sure you could just dice up the pear and put in the blender, but make sure you add some more cold brewed tea to get the perfect consistence. You can pick what ever green tea you like :)

Puss!!

Organic Smoothday – Red

Favorit i repris. Det blev rött igen för min Organic Smoothday såhär i adventstid 😀 Jag använde rödbeta och torkad tranbärspulver som båda innehåller massor av vitaminer, antioxidanter och mineraler. Jag gjorde en reduction på granatäppelkärnor, kardemumma och kanel. Så hade jag i även ruccola, äpple, banan, apelsinjuice, citronjuice och även bourbonvaniljpulver!

 

Ingredients
Beet root
Dried cranberry powder
Cinnamon / cardamom grenadine
Rocket salad
Apple
Banana
Orange juice
Lemon juice
Bourbon vanilla powder


DSC_0253 (kopia) DSC_0263 (1) (kopia) DSC_0267 (1) (kopia)

DSC_0396 (1) (kopia)

DSC_0222 (1) (kopia) DSC_0332 (kopia)

DSC_0299 (kopia) (kopia)

I choose a re-run for this weeks Organic Smoothday. I figured red would be suitable since it’s advent! 😀 I used beetroot and dried cranberry powder (both has plenty of vitamins, antioxidants and minerals) a pomegranate, cardamon and cinnamon reduction, ruccola, apple, banana, orange and lemon juice and last but not least bourbon vanilla powder.

And btw here’s my favourite Christmas song since last year! Hahah best line is ”Ella is a little girl, trying to be good” Those days hey.. I also wanna sing jazz <3

Organic Smoothday – Purple

Ok så jag byter min Organic Smoothday från tisdag till onsdag eftersom jag inser att min lathet efter helgen är för stor även på tisdagar för kontinuerliga åtaganden. Jag vill helt enkelt vara helt ledig till onsdag från och med nu 😀

Den här veckan blev det en mörk lila smoothie med cantaloupe melon, mandarin, citron, frysta blåbär, passionsfrukt, banan och mynta. Inga konstigheter – fett gott !

 

Ingredients
Cantaloupe melon
Mandarin
Lemon
Frozen blueberries
Passion fruit
Banana
Mint

DSC_0001 (kopia) (1) DSC_0005 (kopia) (1) DSC_0036 (kopia) (1) DSC_0051 (kopia) (1) DSC_0078 (kopia) (1) DSC_0099 (kopia) (1)

Aight so I’m changing my Orcanic Smoothday from Tuesday to Wednesday because I realise that my laziness after the weekend is too great on Tuesdays for continuous commitments. I simply want to be completely off duties until Wednesday from now on 😀

This week I made a purple smoothie with cantaloupe, mandarin, lemon, frozen blueberries, passion fruit, banana and mint. No complication – frekking delicious !

Organic Smoothday – Dark

This week my Organic Smoothday had to wait until today (usually it’s Tuesdays). I made a real detox drink, a perfect after ravin smoothie !

Ingredients
Black sesame seeds
Chia seeds
Pumpkin seeds
Red Russian kale
Liquorice root
Banana
Lemon
Orange
Frozen blueberries, raspberries and blackberries
Dates
Cinnamon grenadine
Ice

 

Black sesame seeds are rich in magnesium, calcium and antioxidants which helps regulate blood pressure and sleep patterns and reduce tensions and head aches.
Chia seeds are rich in antioxidants, minerals, omega 3 and fiber which improves your brain health and digestive health and a great detox for the body.
Pumpkin seeds are rich in magnesium, antioxidants, vitamins and zink, which improves the immunsystem and digestion.
Red Russian kale is rich win vitamines and iron, which improves blood circulation and increase energy and is also a great detox due to it’s high fiber content.
Liquorice root: balances PMS and prevent liver inflammatory conditions. Don’t use if you have problems with high blood pressure though.

I also used banana, lemon, orange, frozen blueberries, raspberries and blackberries, dates and my left over cinnamon grenadine.

 

black (kopia)

nyaDSC_0589

DSC_0608 färdig klar

When eating cruciferous greens raw (the Russian kale in this case) without it creating gas in your stomach, to release some more nutrients and get out the bitter taste too you have to ‘massage’ it. Basically wash the leaves, tear out the hard stem, and then in a bowl, cover with a generous amount of salt (don’t worry you can use as much as you like as you will wash the salt off later) and pour over a bit of lemon juice. Then rub and massage them for as long as you need until they become soft, squeeze as much liquid out as you can and then rinse the leaves and squeeze again. Now you can put the leaves in the blender 😉

Enjoy!